CHOCOLADE - NOTEN TAART

GELOOF HET OF NIET, MAAR OVER HET ALGEMEEN BEN IK GEEN ENORME FAN VAN CHOCOLADE. GEEN FAN, GEEN FAN.. OK IK HEB IN IETS MINDERE MATE EEN VERSLAVING AAN DIT GOED DAN DE GEMIDDELDE VROUW. MAAR DIT IS VORIGE WEEK VERANDERD WANNEER IK BESLOOT TAARTEN TE GAAN BAKKEN VOOR MIJN EIGEN VERJAARDAG. HEEL LEUK, BEHALVE DAT DE WEEGSCHAAL NU 3 KILO ZWAARDER AANGEEFT DAN EEN WEEK GELEDEN. EN NEE, HIJ NIET IS KAPOT. DIE HOOP HEB IK DAN NOG STIEKEM ALTIJD MAAR HET VALT IN DIT GEVAL TOCH ECHT AAN DE TAART TE WEIDEN DIE ZICH OP MIJN DIJEN HEEFT GENESTELD. MAAR DIT WAS ABSOLUUT GEEN GEVALLETJE WAARVAN JE LATER OP DE BANK ZIT EN DENKT; PIEN, HAD JE DIE 3 STUKKEN NOU ECHT MOETEN NEMEN?. NEE DEZE WAREN HET ALLEDRIE MEER DAN WAARD EN ZOU DE ZONDE ZO WEER PLEGEN. 


ERIN:

| ROOMBOTER - 300 GRAM

| BLOEM

| AMANDELEN - MINIMAAL 150 GRAM

| WALNOTEN - MINIMAAL 150 GRAM

| CHOCOLADE - MINIMAAL 350 GRAM

| CACAO POEDER - 1 VOLLE EETLEPEL

| KRISTALSUIKER - 100 GRAM

| EIEREN - 6 GROTE - GESPLITST

| ZOUT
| KANEEL
| VANILLESUIKER - 2 ZAKJES
| VERSE SLAGROOM

HET GAAT ALS VOLGT:

| STAP 1

VERWARM DE  (HETE LUCHT) - OVEN VOOR OP 175 GRADEN

| STAP 2

VET DE BAKVORM IN MET BOTER EN BESTUIF DE VORM MET EEN BEETJE BLOEM (VOOR DE GLUTENVRIJE VERSIE HOEF JE ALLEEN DEZE BLOEM ACHTERWEGE TE LATEN)

| STAP 3

HAK DE NOTEN FIJN IN DE KEUKENMACHINE. DOE DE CHOCOLADE EN EN DE CACAO ERBIJ ZODAT HET EEN BEETJE VERBROKKELD. (MIJN KEUKENMACHINE BEGAF HET EN HEB HET MET DE HAND GEDAAN, IK MOET ZEGGEN, HOE GROTER DE BROKKEN WAREN, HOE LEKKERDER) BEWAAR WAT NOOTJES EN CHOCOLADE VOOR GARNERING.

| STAP 4 

DOE DIT MENGSEL IN EEN KOM

| STAP 5
KLOP DE BOTER, SUIKER EN EIERDOOIERS (MOEST 2X TERUG OM NIEUWE EIEREN TE HALEN) TOT EEN LUCHTIGE MASSA EN MENG DE NOTEN, CHOCOLADE EN WAT KANEEL ERDOOR

| STAP 6 
KLOP EEN ANDERE KOM DE EIWITTEN MET EEN SNUFJE ZOUT TOT HET SCHUIM IN PIEKEN BLIJFT STAAN EN ROER DIT OOK DOOR HET NOTEN-MENGSEL

| STAP 7 
GIET HET MENGSEL IN HET BLIK EN BAK DE TAART ONGEVEER EEN UUR IN DE OVEN. HET COCKTAILPRIKKERTJE MOET SCHOON ZIJN ALS JE ERIN PRIKT!

| STAP 8
MAAK ZELF VERSE SLAGROOM (HEEL MAKKELIJK VAN DE AH), DOE ER WAT KANEEL EN DE 2 ZAKJES VANILLESUIKER DOOR. LAAT HET EVEN OPSTIJVEN IN DE KOELKAST EN VOOR HET SERVEREN GROF OP DE TAART SMEREN, GOOI LEKKER NONCHALANT DE NOTEN EN CHOCOLADE SNIPPERS EROVERHEEN EN VOILA!